Записи с меткой "ресторанный бизнес"



Аксессуары для бара и ресторана от BarTrigger

                     Прокомментировать

Работа бармена связана с постоянным движением при приготовлении различных напитков. Основной задачей сотрудника бара является приготовление вкусных и качественных напитков и быстрое обслуживание. Чем больше заказов будет выполнено в определенный промежуток времени, тем соответственно и больше будет прибыль.

Качественная и быстрая работа бармена невозможна без использования аксессуаров, помогающих в работе. К одному из таких предметов относятся щипцы для льда. Они необходимы прежде всего потому что набирать лед руками не гигиенично, а использование перчаток портят внешний вид и доставляют неудобства. Их будет необходимо периодически снимать, что только отнимет время.

Самым оптимальным вариантом для того, чтобы купить щипцы для льда будет приобретение щипцов для льда от компании BarTrigger. Предложенный производителем аксессуар для бара имеет множество преимуществ.

Далее...

Бизнес-план: Открытие ресторана

                     Прокомментировать

Ресторанный бизнес - очень востребованный в наше время и очень прибыльный. Главное все правильно организовать. К такому бизнесу нужен особый подход. Бизнес-план такого заведения требует точных расчетов, вплоть до мелочей. Даже незначительные погрешности расчетов могут привести к огромным финансовым потерям.

Особенность

Открытие любого заведения, ресторан не исключение, всегда следует начинать с маркетингового исследования. Нужно изучить мнение людей, тогда проще будет определиться с ценовой категорией и расположением ресторана. Также следует оценить свои шансы по отношению к конкуренции. Будет ли ресторан, находясь в данном районе города приносить прибыль, или же имеет смысл подобрать более подходящее расположение.

Далее...

Несколько слов о функциях автоматизации ресторана

                     Прокомментировать

В ресторане все время происходит разнонаправленное движение финансов и продуктов, а потому в последнее время все чаще используется автоматизация бизнеса, предоставляющая возможность осуществлять контроль над движениями в области ресторанного бизнеса. Важно сказать о том, что именно такой процесс как автоматизация предоставляет возможность свести дебет с кредитом и понять, какое количество денег зарабатывает Ваше заведение либо теряет. Все без исключения современные системы полностью автоматизированы. От Вас требуется выбрать поставщика. Именно на этом этапе у многих собственников возникают вопросы и трудности.

Важно сказать о том, что автоматизированная система ресторанного бизнеса предоставляет возможность существенно увеличить качество обслуживания в заведении, а также сделать быстрее процесс подачи блюд от повара к клиенту.

Далее...

Как обеспечить успех ресторанному бизнесу?

                     Прокомментировать

Чтобы открыть любой бизнес, нужно разработать конкретный план, изучить ситуацию в данном сегменте и разработать оптимальную стратегию, дабы снизить риски в случае принятия неправильных решений – все эти действия и являются основной функцией маркетинговых стратегий. На начальном этапе необходима грамотная реклама, поскольку удачный маркетинговый ход в виде яркой наружной рекламы сможет заинтересовать потенциального клиента и заставит его купить ваш товар. К этому вопросу тоже стоит отнестись ответственно, поскольку изготовление входных групп начинается с разработки дизайнерского проекта всех рекламных элементов, которые должны отражать главную идею заведения и привлекать внимание окружающих.

Далее...

Пароконвектомат — незаменимое новшество для ресторанного бизнеса

                     Прокомментировать

Пароконвектомат - незаменимое новшество для ресторанного бизнеса

Сегодняшняя кухня представляет собой динамичное место внедрения передовых технологий. Кухонное оборудование для ресторанного бизнеса становится все более высокотехнологичным и функциональным. Доказательством этому служит уникальный агрегат – пароконвектомат, позволяющий готовить по-настоящему совершенные, вкусные блюда. С его помощью любому повару удастся довести свои блюда до идеального состояния.

Это универсальный агрегат сочетает в себе пароварочное устройство и конвекционную печь. Таким образом, в нем можно выполнять такие приемы тепловой обработки как тушение, обжаривание, выпекание, разогрев и приготовление различных блюд на пару.

Использовать режимы конвекционной и парообработки можно одновременно или отдельно, при этом загружая в камеру абсолютно разные продукты и не волнуясь за возможное смешение запахов. Каждое готовое блюдо, благодаря воздействию пара, сохранит свой собственный аромат.

Далее...

От профессионализма сотрудников зависит успешность ресторана

                     Прокомментировать

От профессионализма сотрудников зависит успешность ресторана

Сейчас мы живем в условиях рыночной конкуренции, когда каждый ресторан пытается подстроиться под своего гостя и удовлетворить его предпочтения в еде. Чтобы повысить доходность ресторанного бизнеса, ресторатор должен иметь профессиональных сотрудников, которые смогут за счет своей теоретической и практической подготовки привлечь большее количество клиентов.

Поэтому к формированию рабочей команды нужно подходить со всей ответственностью, а так же предоставить им качественые условия труда, оценку которого можно заказать тут . Ведь если персонал будет хамить клиентам или подавать им некачественную пищу, это отрицательно скажется на прибыльности заведения.

В первую очередь, нужно подобрать умелого управляющего. Это должен быть твердый человек и грамотный экономист, владеющий навыками маркетолога, которые помогут ему успешно продавать продукцию. Кроме того, он должен быть хорошим психологом, чтобы решать конфликтные ситуации, непременно возникающие в данной отрасли.

Следующей важной персоной после управляющего является шеф-повар, от которого в дальнейшем будет зависеть имидж ресторана. Это должен быть настоящий профессионал, который любит свою работу. Подбирая человека на должность шеф-повара, нужно сразу объяснять ему все обязанности и права, чтобы избежать недоразумений.

Далее...



2017 © Бизнес реально и виртуально · · Работает на WordPress