Полезные свойства чая для нашего здоровья
Полезные свойства чая для нашего здоровья
Пожалуй, самый распространенный напиток на Земле – это чай. Почти все от мала до велика, если не пробовали, то хотя бы слышали о чае. Во многих странах, таких как Китай, Монголия или Россия, сформировалась своя уникальная культура чаепития. Самой известной из таких церемоний является китайская чайная церемония, но разговор пойдет не о ней, а о самом чае, как растении и о его целебных свойствах.
В третьем тысячелетии до нашей эры встречается первое письменное упоминание о целительных свойствах чая. В виде лекарства чай использовался у себя на родине – в Китае.
В Россию чай попал из Монголии и быстро обрёл славу дивного напитка среди жителей России.
Существуют два основных типа чая: зеленый и черный. Отличаются они по способу приготовления и у каждого из видов есть свои достоинства и недостатки.
Черный чай обладает более ароматным и насыщенным вкусом по сравнению с зеленым. Только вот за это приходится расплачиваться: при ферментации в черном чае разрушается витамин C и половина катехинов превращается в эфирные масла. Катехины обладают очень высокой антиокислительной активностью, что способствует профилактике такого заболевания как склероз.
Регулярно употреблять чай следует и тем, кто хочет похудеть. В нём содержится большое количество витамина PP, который активизирует усвоение углеводов и улучшает деятельность кишечника.
